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- 绝味豆笋做法
- 湘菜阿来豆笋家常做法
豆笋炒牛肉要怎么炒好吃豆笋炒牛肉好吃炒法 用料: 牛肉半斤,家常家常脆笋一盒 ,做法做法青椒 ,豆笋豆笋大全红椒,家常家常生抽,做法做法蚝油
,豆笋豆笋大全盐,家常家常糖,做法做法淀粉,小苏打,油
。 做法
: 用水清洗一下牛肉的表面,逆着纹路 ,把牛肉切成薄片,再改刀切成丝儿。 将切好的牛肉丝放入大碗中,加2勺生抽、1勺蚝油 、半勺糖、半勺香油、一点的小苏打,抓匀
。 等牛肉抓匀后,再加一小勺的淀粉,继续用手抓匀。把牛肉抓到表面出黏汁,倒入2勺油拌匀,封住牛肉。这样能够锁住牛肉里面的水分 ,使牛肉更加嫩滑 。 脆笋切成丝状,青椒和红椒各切成丝儿 。 锅内倒油
,放入姜末炒香
,加入牛肉快速炒散
。 等牛肉变色后,再加上一点盐调味,倒入笋丝
、青红椒丝翻炒均匀。 炒至青红椒丝断生
,就可以出锅了,这道脆笋炒牛肉丝就做好了
。 绝味豆笋做法1、豆笋4根、油适量 、盐1g、香葱2根
、姜3g。 2
、先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时)。 3、泡到豆笋里外都变软就可以了
。 4、把泡好的豆笋切斜刀段。 5 、葱姜蒜切末,小红椒切小粒
。 6 、锅中倒入适量油,中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香
。 7 、倒入豆豉香辣酱炒制片刻
。 8
、再放入生抽 、老抽
、糖炒匀。 9、倒入豆笋翻炒半分钟 。 10、加入半碗水
,盖上锅盖小火烧约5分钟。 11、待汤汁收的差不多时放入红椒粒。 12、再放少许盐
,炒匀即可
,非常开胃下饭 。 湘菜阿来豆笋家常做法主料 豆笋适量,肉末适量 辅料 盐适量,料酒适量
,葱花适量,十三香适量 ,姜片适量 1.豆笋提前一晚用冷水泡软。 2.肉末中加入盐,料酒
,十三香搅拌至上劲 。 3.加入适量葱花搅拌均匀
。 4.将豆笋切成小段 。 5.取适量的肉馅塞入豆笋中
。 6.做完所有的豆笋 。 7.炒锅预热
,倒油,放入葱花和姜炒香
。 8.倒入豆笋。 9.加入适量酱油。 10.倒入适量开水。 11.小火焖10分钟左右,大火收汁。 好了,关于豆笋家常做法和豆笋家常做法大全的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈! |